据新黄河消息 ,9月11日,在结束回应“预制菜”风波的新闻发布会后,西贝创始人 、董事长贾国龙在接受采访时 ,就“是否会起诉罗永浩 ”一问做出明确且强硬的表态 。
“一定会,我们一定会起诉他,一定一定会起诉他!”贾国龙连用三个“一定”来强调他的决心。他表示:“他对我们的伤害是很大的 ,一定会起诉。 ”
贾国龙在采访中表示,明天开始西贝全国370家店全部开放,厨房、原料、工艺都向大众透明 。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观 ,只是需要申请并佩戴防护工具,员工会带领参观,想看任何一道菜都可以。
谈及预制和预制菜,贾国龙表示 ,此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论,例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制,预制就是预加工 ,但我们不是预制菜,国家对预制菜有严格定义。按国家的规定,我们没有一道菜是预制菜 ,做熟环节都在门店进行 。不过,贾国龙也指出,馒头是在中央厨房做熟的 ,在国家标准中,主食类和面点类是允许在工厂做,再到门店加热 ,它不属于预制菜。
“预制菜未来一定是大趋势。”谈及对预制菜的看法,贾国龙表示,西贝目前虽然不用预制菜,但也不黑预制菜 。预制菜也分三六九等 ,分高品质和低品质。预制菜也有好处,例如整体效率的提升,食品安全水平的提高 ,品质的稳定,还有美食平权,造福老百姓 ,这是有一定未来的。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜。
对此,罗永浩11日晚间再次发布微博回应称,“好 ,来吧,如果不是预制菜,那就太牛了 。能把现做的菜做得全是重新加热的味道 ,这肯定是高科技了。 ”
据了解,9月10日,罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝:“好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿 ,发现几乎全都是预制菜,还那么贵。希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜 。”
根据西贝官网介绍 ,西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市。截至2025年西贝全国拥有近400家门店,覆盖全国62个城市,员工人数约17000人。2024年1月1日 ,贾国龙在新年致辞中公布,2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元,创历史新高 。2025年 ,贾国龙重任集团CEO。同年,西贝海外首店落地洛杉矶,西贝全球化正式开启。
综合自:新黄河 、澎湃新闻、罗永浩个人微博
(文章来源:证券时报)
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