
光总在不经意间悄然溜走,转眼岁末将至,新岁的脚步日渐临近,二十四节气中兼具自然与人文双重内涵的冬至,也如期而至。
作为四时八节之一,冬至在古代民间素有“冬至大如年”的说法,这一天不仅是阴阳交割、万物休养的重要节点,更承载着国人对团圆、安康的深切期许。
不同地域的冬至习俗各具特色,藏着独属于一方水土的温情与牵挂,接下来便和小编一同探寻这份冬日里的民俗暖意。
在北方诸多地区,冬至吃饺子是刻在骨子里的传统,饺子形似元宝,更有着“消寒”的美好寓意。
民间流传的那句“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,既带着几分诙谐的调侃,也藏着长辈对晚辈的暖心叮嘱,一碗热气腾腾的饺子下肚,便似能抵御整个寒冬的凛冽。
展开剩余72%而在南方不少地方,冬至的餐桌主角则是汤圆,圆润饱满的汤圆象征着“团圆”与“圆满”,因此冬至吃汤圆也被称作“冬至圆”,更有“吃了汤圆大一岁”的童趣说法,软糯香甜的口感里,满是阖家团圆的幸福滋味。
地域不同,冬至的饮食习俗也各有侧重。南京人的冬至,离不开一碗醇厚鲜美的鸡汤,寒冬时节正是进补的好时候,民间素有“冬至喝鸡汤,补养一整年”的说法,温热的鸡汤下肚,暖意从胃里蔓延至全身,驱散了冬日的寒凉。
南方部分地区还保留着吃烧腊和姜饭的习俗,丰盛的烧腊寓意“加菜添岁”,辛辣驱寒的姜饭则藏着对来年顺遂的期许。
还有些地区会在冬至吃豆腐,“腐”与“福”谐音,既寓意着“多福”,也寄托了“逗富”“长旺”的美好心愿。
传统的姑苏人家,更讲究在冬至夜温一壶冬酿酒,酒色澄澈、酒香清甜,亲友围坐共饮,在氤氲酒香中闲话家常,便是姑苏冬日里最惬意的时光。
除了特色饮食,冬至祭祖更是许多地区不可或缺的重要习俗,在过去,冬至祭祖的隆重程度丝毫不亚于春节祭祖。
祭祀的供桌上,最特别的当属一条鲢鱼,“鲢”与“连”谐音,寓意着“家门烟火连绵不断”,承载着后人对家族绵延、香火永续的期盼。
当各地都沉浸在冬至的团圆氛围中时,好巧嫂的门店里也洋溢着满满的温情与活力。这一天,好巧嫂的员工们欢聚一堂,一场热闹的冬至团建温馨开启。
大家分工明确、配合默契,有人细心洗菜择菜,有人娴熟地切配馅料,有人巧手翻飞包饺子,一个个形态规整的饺子在指尖成型;
另一边,熬制糖浆的员工悉心掌控着火候,金黄的糖浆咕嘟冒泡,将新鲜的山楂串裹上一层晶莹的糖衣,酸甜的果香与醇厚的糖香交织弥漫。
欢声笑语中,一个个饱满的饺子、一串串诱人的冰糖葫芦新鲜出炉,员工们围坐分享劳动成果,热气腾腾的食物驱散了冬日的寒冷,也拉近了彼此的距离。
无论是各地迥异的民俗风情,还是好巧嫂门店里的温情相聚,冬至的核心始终是“温暖”与“团圆”。
好巧嫂将这份冬至的暖意揉进面团、裹进糖衣,既留住了传统节日的美好时光,也让团结协作的企业精神在温馨氛围中传递。
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